Datenschutzerklärung

Stand: Juni 2026

1. Verantwortlicher

Verantwortlich im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO):
Konstantin Elser · The Vegan Eagle
Wischhöfen 4, 22415 Hamburg, Deutschland
Telefon: 040 28 47 87 67
E-Mail: [email protected]

2. Allgemeines zur Datenverarbeitung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten unserer Nutzer grundsätzlich nur, soweit dies zur Bereitstellung einer funktionsfähigen Website sowie unserer Inhalte und Leistungen erforderlich ist. Rechtsgrundlagen sind insbesondere Art. 6 Abs. 1 lit. a (Einwilligung), lit. b (Vertrag/vorvertragliche Maßnahmen) und lit. f (berechtigtes Interesse) DSGVO.

3. Hosting (Cloudflare Pages)

Diese Website wird bei der Cloudflare, Inc. (101 Townsend St, San Francisco, CA 94107, USA) über den Dienst „Cloudflare Pages" gehostet. Beim Aufruf der Website verarbeitet Cloudflare technisch notwendige Zugriffsdaten (u. a. IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, abgerufene Datei, übertragene Datenmenge, Referrer, Browser-/Betriebssystem-Informationen) zur Auslieferung der Seite und zur Gewährleistung von Sicherheit und Stabilität. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Mit Cloudflare besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag; die Übermittlung in die USA wird auf Grundlage der EU-Standardvertragsklauseln abgesichert.

4. Server-Logfiles

Der Hosting-Anbieter erhebt und speichert automatisch Informationen in Server-Logfiles, die Ihr Browser übermittelt. Diese Daten sind nicht bestimmten Personen zuordenbar und werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt. Die Verarbeitung erfolgt zur Sicherstellung eines störungsfreien Betriebs auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

5. Formulare: Catering-Anfrage & Event-Buchung (Web3Forms)

Für unser Catering-Anfrageformular und das Buchungsformular unserer Events/Spezial-Menüs nutzen wir den Dienst Web3Forms (Backautomation LLC). Die von Ihnen eingegebenen Daten (bei der Catering-Anfrage z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Angaben zum Anlass; bei der Event-Buchung zusätzlich Personenzahl, Rechnungsanschrift sowie Angaben zu Allergien) werden über Web3Forms verarbeitet und uns per E-Mail zugestellt, damit wir Ihre Anfrage bzw. Buchung bearbeiten können. Bei Event-Buchungen erhalten Sie zudem eine Bestätigung per E-Mail. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b und lit. f DSGVO. Die Daten werden ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage bzw. Buchung verwendet und nicht zu Werbezwecken weitergegeben.

6. Tisch-Reservierung (Resmio)

Zur Online-Reservierung binden wir das Buchungs-Widget der resmio GmbH (Schlesische Str. 27, 10997 Berlin) ein. Wenn Sie eine Reservierung vornehmen, werden die von Ihnen angegebenen Daten (z. B. Name, Kontaktdaten, Datum, Personenzahl, Bemerkungen) durch resmio verarbeitet, um die Reservierung durchzuführen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Es gelten ergänzend die Datenschutzhinweise von resmio.

7. Bewertungen (Trustindex)

Zur Darstellung von Gästebewertungen kann ein Widget des Anbieters Trustindex.io eingebunden werden. Beim Laden des Widgets können Verbindungsdaten (u. a. IP-Adresse) an Trustindex übermittelt werden. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Interesse an der Darstellung unabhängiger Bewertungen).

8. Google Tag Manager

Auf dieser Website setzen wir den Google Tag Manager der Google Ireland Limited (Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland) ein. Der Tag Manager ist ein Werkzeug zur Verwaltung von Website-Tags. Er setzt selbst keine Analyse-Cookies und erfasst keine personenbezogenen Daten zu Analysezwecken, sondern dient der Einbindung und Steuerung anderer Dienste — insbesondere von Google Analytics 4, sofern Sie hierin eingewilligt haben (siehe nächster Abschnitt). Eine von Ihnen getroffene Cookie-Entscheidung wird von den über den Tag Manager ausgespielten Diensten berücksichtigt.

9. Google Analytics 4 (mit Consent Mode v2)

Sofern Sie eingewilligt haben, nutzen wir Google Analytics 4, einen Webanalysedienst der Google Ireland Limited. Google Analytics verwendet Cookies bzw. vergleichbare Technologien, die eine Analyse der Nutzung der Website ermöglichen (u. a. aufgerufene Seiten, Verweildauer, ungefährer Standort auf Basis einer gekürzten IP-Adresse, verwendetes Endgerät). Diese Informationen nutzen wir, um die Nutzung der Website auszuwerten und unser Angebot zu verbessern.

Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO sowie § 25 Abs. 1 TTDSG. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen oder anpassen.

Wir setzen den Google Consent Mode v2 ein: Ohne Ihre Einwilligung werden keine Analyse-Cookies gesetzt und keine Daten in Ihrem Endgerät gespeichert; es werden lediglich aggregierte, anonyme Signale ohne Endgeräte-Kennung übermittelt (cookieless). Eine vollständige Messung erfolgt erst nach Ihrer Zustimmung. Dabei kann es zu einer Übermittlung von Daten an Server von Google (auch in den USA) kommen; Google ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert. Die IP-Anonymisierung ist in Google Analytics 4 standardmäßig aktiv.

10. Schriftarten

Diese Website nutzt zur einheitlichen Darstellung Schriftarten, die lokal auf dem Server eingebunden (selbst gehostet) sind. Beim Aufruf einer Seite werden die Schriften vom selben Server wie die übrigen Seiteninhalte ausgeliefert; es findet keine Verbindung zu Servern Dritter (insbesondere Google Fonts) und keine Übermittlung Ihrer IP-Adresse an Dritte zum Laden der Schriften statt.

11. Cookies und Einwilligung

Technisch notwendige Mittel, die für den Betrieb der Website erforderlich sind, setzen wir ohne gesonderte Einwilligung ein. Analyse-Technologien (Google Analytics 4) werden ausschließlich nach Ihrer aktiven Einwilligung über unseren Cookie-Banner aktiviert. Beim ersten Besuch fragen wir Ihre Einwilligung ab; Ihre Auswahl wird lokal in Ihrem Browser gespeichert und nicht an uns übertragen. Sie können Ihre Entscheidung jederzeit ändern: Cookie-Einstellungen öffnen. Eingebundene Dienste Dritter (z. B. resmio, Trustindex) können im Rahmen ihrer Funktion eigene Cookies oder vergleichbare Technologien verwenden.

12. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) sowie Widerspruch (Art. 21 DSGVO). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Wenden Sie sich hierzu an die oben genannten Kontaktdaten.

13. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Ihnen steht ein Beschwerderecht bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu, insbesondere beim Hamburgischen Beauftragten für Datenschutz und Informationsfreiheit (Ludwig-Erhard-Str. 22, 20459 Hamburg).