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Veganes Restaurant Hamburg – The Vegan Eagle

Veganes Restaurant Hamburg – The Vegan Eagle im Stadtteil Langenhorn

Herzlich willkommen auf der Website des „The Vegan Eagle“ in Hamburg-Langenhorn.
Bei uns gibt es leckeres Essen und Trinken, das alles auch noch vegan ist!

Also kommt doch mal vorbei, wir freuen uns auf Euren Besuch!

The Vegan Eagle: nicht nur für Veganer ein Paradies.

Jetzt NEU: Vegan Brownies und Blondies für zu Hause

News

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

  • Dienstag bis Sonntag
    je 17.00 bis 22.00 Uhr

  • Reservierungen online & Essen zum Abholen

    Walk-Ins Willkommen!

  • Telefonische Vorbestellung (Speisen) ab 16.00 Uhr unter 040 – 28 47 87 67

  • Küche schließt um 21.30 Uhr
    Letzte Abholung um 21.30 Uhr

ZUKUNFT PINK

Nur am Muttertag, 12.05.2024 um 13.00 bis ca 15.30


Am Muttertag dieses Jahr richten wir unser erstes Charity Dinner aus. Dieses steht ganz im Zeichen der Frau. Von jedem verkauften Menü gehen 5€ pro an die „Land-Grazien“, die sich für von Gewalt betroffene Frauen und Kinder einsetzen
Auch im Jahr 2024 sind Frauen auf der ganzen Welt noch nicht gleichberechtigt. Wir widmen ihnen deshalb ein komplettes Menü. Die Farbe Pink hat eine starke Präsenz und reflektiert den Zeitgeist. Sie steht für Haltung und Stilsicherheit. Aus farbpsychologischer Perspektive steht Pink für Dominanz, was bei seiner leuchtenden Strahlkraft durchaus logisch ist. Es ist an der Zeit, mit den pinken Vorurteilen aufzuräumen und diese kraftvolle Trendfarbe zu umarmen! 

  • Welcome Drink – Pink Bubbles

  • Eagle Fresh Cheeze
    mit geschmortem Radicchio und geröstete Pinienkerne
    auf Pink Polenta

  • Knusprige Risotto Bällchen mit Grillgemüse-Rucola-Salat und Himbeer-Balsamico-Dressing

  • Visk Filet mit Frühlingskräuter-Gratin, Pink Spargel
    und Safran-Hollondaise

  • Trilogie von der Erdbeere

  • Einige der Gänge enthalten Gluten, Alkohol und Nüsse.

    Wir behalten uns ggf. saisonale Änderungen vor. 49,00 € pro Person, exklusive Getränke.

10 Jahre – 10 Gänge – 10 Getränke

Nur am 07.07.2024 ab 16.00 bis ca 21.30

 

10 Jahre The Vegan Eagle feiern wir dieses Jahr mit einem einmaligem exklusivem Dinner Event.

Reist mit uns 10 Jahre durch die Zeit: Wir kredenzen euch 10 exquisite Gänge, ihr bekommt Einblicke in die letzten 10 Jahre, in denen wir hier in Langenhorn Vegane Köstlichkeiten anbieten. Dazu servieren wir eine Getränke-Begleitung, die auf der Zunge tanzt. Und das komplett alkoholfrei. Außerdem bekommt jede:r Teilnehmer:in einen Eagle-Goodie-Bag und hat die Möglichkeit auf einen Hauptgewinn bei unserer 

etwas anderen Tombola.

Das alles bekommt ihr für nur 100€. Wir spenden von jedem verkauften Menü 10€ an die Ärzte ohne Grenzen.

Wegen der Einmaligkeit und Besonderheit dieses Events wird eine Anzahlung nötig sein.

Reserviert ab jetzt per Mail und hol dir alle nötigen Informationen über

events@theveganeagle.com

Wir freuen uns, diesen Geburtstag mal ganz anders mit 

Euch zu feiern!

 

Das Menü findet ihr ca. einen Monat vorher auf der Website.

100,00 € pro Person, inkl. alkoholfreier Getränkebegleitung und Goodie Bag..

SPECIALS 2024

So, 12.05. Don’t Walk Around „Zukunft Pink“ 13.00-15.30

So, 23.06. Don’t Walk Around Brunch “Orient Express” 13.00-15.30 Uhr

So, 07.07. 10 Jahre – The Vegan Eagle – 16.00-21.30

So, 01.09. Don’t Walk Around Brunch “Die Welt der Pilze” 13.00-15.30 Uhr

So, 06.10. Don’t Walk Around Brunch “Pumpkin Power” 13.00-15.30 Uhr

So, 10.11. Don’t Walk Around Brunch „Asien-Rundreise“ 13.00-15.30 Uhr

Unser Weihnachts Don’t Walk Around Brunch findet am 01.12., 08.12., 15.12. und am 22.12. statt. Hierzu folgen Ende September weitere Infos und 

die Möglichkeit, zu reservieren.

Für die anderen Events könnt ihr AB JETZT reservieren, und zwar per Mail an events@theveganeagle.com

Bitte folgende Infos mit angeben:
Ein vollständiger Name, eine Handynummer, der gewünschte Termin und die Personenanzahl.

Eventuelle Unverträglichkeiten müssen vorab mitgeteilt werden, damit wir darauf eingehen können.

Die jeweiligen Menüs und Preise findet ihr jeweils ca. einen Monat 

vorher auf unserer Website.

Das Event „10 Jahre The Vegan Eagle“ ist ein einmaliges Dinner Event mit dem Motto 10 Jahre – 10 Gänge. Auch hierfür müsst ihr reservieren.

Wir freuen uns auf Eure Besuche dieses Jahr!

Euer The Vegan Eagle Team

Die Preise und Menüs findet ihr jeweils ca. 1 Monat vorher auf der Website!

Servicekräfte, Küchenhilfen, Spüler (w/m/divers) GESUCHT

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir:

  • Minijobber (m/w/d, 538,-€ Basis) Service
  • Minijobber (m/w/d, 538,-€ Basis) Küche/Spüle
  • Werkstudenten (m/w/d) Küche/Spüle

Arbeitszeiten Di-So je 16-23 Uhr möglich, 

Flexibilität vorausgesetzt, es muss auch regelmäßig 

an Wochenenden gearbeitet werden!

Du solltest das 18. Lebensjahr bereits erreicht haben, Erfahrungen in der Gastronomie

sind erwünscht, aber keine Voraussetzung.

Du hast Interesse?
Dann würden wir uns über eine schriftliche Bewerbung per Mail an kontakt@theveganeagle.com sehr freuen. 

Oder melde Dich direkt am Tresen, 

um uns Deine Kontaktdaten zu hinterlassen.

Dein The Vegan Eagle Team

Nichts wird die Chancen für ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zu einer vegetarischen Ernährung.

Albert Einstein

Speisekarte

Die veganen Produkte & Speisen des „The Vegan Eagle“ aus Hamburg

Über uns

Konsti
KonstiRestaurant Inhaber, Vegan Chef-Koch
Inhaber Konstantin Elser umreiste als Koch und Küchenchef die halbe Welt und lässt nun die Inspiration der Restaurants aus fernen Ländern und Kulturen geschickt in die vegane Küche einfließen. Restaurants und Küchen-Auswahl – wie im bodenständigen Zürich, internationalen London oder dem exotischen Koh Samui und Ho Chi Minh City prägen bis heute seinen Stil zu kochen.

Aber auch die Zeit auf dem Luxus Kreuzfahrtschiff MS Europa, auf der Konstantin mit Michelin-Sterneköchen wie Sterne Restaurants Betreiber Harald Wohlfahrt, Dieter Müller, Mario Gamba, Karlheinz Hauser oder Johannis King kochen durfte, inspiriert ihn noch immer.

Zwar ist das The Vegan Eagle kein veganes Sternerestaurant und auch nicht im Guide Michelin gelistet, aber Konstantin und sein Team brauchen sich mit ihren rein pflanzlichen vegan Kreationen nicht hinterm Herd zu verstecken.

Heute bringt er von seinen Reisen immer wieder neue Ideen aus aller Welt mit und überrascht seine Gäste jedesmal aufs Neue, wie raffiniert und gut veganes Essen sein kann.

The Vegan Eagle
The Vegan Eagle
Im Sommer 2014 hatten wir die Vision, allen Menschen, egal ob sie täglich, einmal im Monat oder noch nie vegan gegessen haben, die kulinarische Weite und Kreativität der veganen Küche nahezubringen. Wir glauben, dass veganes Essen zuerst auf dem Gaumen überzeugen muss, um auch in Deutschland richtig im Alltag anzukommen, ohne dabei kompliziert zu sein. Genau das haben wir uns zur Aufgabe gemacht.
Nicht nur Veganer kommen bei uns auf ihre Gaumenkosten. Wir freuen uns auch über jeden Nicht-Veganer.
Benni
BenniVegan Koch
Benni lernte viele Jahre die klassisch-französische Küche bis ins Detail. Nun überzeugt er täglich viele unserer Gäste davon, dass auch die vegane Küche eines Tages als *UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt werden sollte.

*Das Essen ist in Frankreich ein wichtiger Bereich des täglichen Lebens und die Pflege der Küche ein unverzichtbarer Bestandteil der nationalen Kultur. Das „gastronomische Mahl der Franzosen“ wurde 2010 als immaterielles Kulturerbe von der UNESCO anerkannt.
Quelle: Wikipedia

Hannah
HannahGeschäftsleitung
Die Allrounderin ist nicht nur in unserem Büro hinterm Schreibtisch zuhause, sondern zapft kühles Bier, serviert Essen oder schwingt auch mal selbst die Pfanne auf dem Herd.
Wenn sie mal nicht voll eingespannt ist, knipst Hannah mit ihrer Kamera unser Essen, um allen den Mund wässrig zu machen, sobald sie hier auf unserer Webseite oder Instagram sind.
Jörg
JörgVegan Koch
Eigentlich Bäcker und dann viele Jahre an den Grillplatten Hamburgs tätig, ist er jetzt die gute Seele des Hauses. Jörg ist nicht nur für gutes Essen, sondern auch für den trockenen Humor im Team verantwortlich. Wenn es also mal lauthals aus der Küche lacht, ist meist er daran schuld.
Thorsten
ThorstenVegan Koch
Erfahrung und Kreativität bringt der gelernte Koch Thorsten nicht nur aus den besten veganen Restaurants der Hansestadt mit, sondern auch aus seiner Neugier, immer Neues zu probieren. Und wenn vor der Öffnungszeit laut Punkrock aus den Boxen schallt, hatte bestimmt er seine Finger im Spiel.
Jule
JuleVegane Köchin
Wenn sie nicht gerade durch die Musikclubs Hamburgs tourt oder selbst hinterm Schlagzeug sitzt, bringt Jule durch ihre kulinarischen Erfahrungen aus der veganen Spitzengastronomie und ihre entspannte Art Ruhe und Ausgeglichenheit ins Team und Raffinesse in die Töpfe.

Restaurant: vegan in meiner Nähe.

Veganes Restaurant Hamburg – The Vegan Eagle

Vegane Restaurants in Hamburg: der Biergarten

Biergarten – Restaurant Hamburg

Veganes Restaurant in Langenhorn

Seit Sommer 2015 hat Hamburg mit dem The Vegan Eagle nun endlich auch seinen ersten veganen Biergarten. Auf dem verspielt-natürlichen Grundstück zeigen wir, dass man Traditionen auch gelungen und nachhaltig in eine neue Zeit transformieren kann.

FAQs

Kann man bei Euch auch mit Karte zahlen?

Ja, bei uns kann man entweder in Bar oder mit EC-Karte oder auch Kreditkarte zahlen.

Dürfen meine Kids im Garten spielen?

Klar. Allerdings sollte – genauso wie im Restaurantbereich – immer eine Aufsichtsperson die lieben Kleinen begleiten. Unser Garten ist wildgewachsen und nicht völlig abgesperrt. Durch die angrenzenden stark befahrenen Straßen oder die Hecken mit spitzen Ästen entstehen einige Gefahrenpunkte. Auch im Restaurant können immer Gefahren warten, daher bitten wir darum, stets die Kinder gut im Auge zu behalten. Wir bieten gegen Langeweile übrigens Spiele auf den Tischen, Bücher und Malzeug an, fragt einfach mal nach!
In allen Bereichen des Vegan Restaurants – The Vegan Eagle haften Eltern für Ihre Kinder.

Habt ihr Kinderstühle?

Ja, wir haben einen Kinderstuhl. Wenn ihr sicher sein wollt, dass ihr den bekommt, dann kommt rechtzeitig. Oder bringt Euch selbst einen mit.
Aber ist es nicht auf dem Schoss der Groß-/Eltern sowieso am gemütlichsten?

Bietet ihr auch Kochkurse an?

Aktuell nein.

Kann man das Vegan Restaurant – The Vegan Eagle mieten?

Ja, das geht. Schreib uns einfach, dann bekommst du ein individuelles Angebot.

Gibt es auch Gutscheine zum Verschenken bei Euch?

Ja, selbstverständlich. Die könnt ihr direkt bei uns abholen.
Gegen einen kleinen Aufpreis von 1,00 € verschicken wir diese auch gerne per Post. Gutscheine könnt ihr ganz einfach im Shop online bestellen und sobald das Geld da ist, schicken wir ihn los. Wenn ihr andere Beträge haben wollt, kommt vorbei oder schreibt uns eine Mail an kontakt(at)theveganeagle.com

Unsere Gutscheine sind ab Erwerbsdatum 3 Jahre bis Ende des Jahres gültig (also alle 2023 erworbenen Gutscheine sind gültig bis zum 31.12.2026).

Kann man bei Euch auch glutenfrei essen?

Wir bieten auf jeder unserer Speisekarten mindestens eine Vorspeise, eine Hauptspeise und ein Dessert als glutenfreie Alternative an. Manche unserer Speisekarten haben sogar noch mehr glutenfreie Gerichte zur Auswahl. Unsere aktuellen und wechselnde Speisekarten findest Du immer hier auf unserer Website und im Restaurant.

Kann ich meinen Hund zu Euch mitbringen?

Na klar sind Hunde bei uns willkommen, müssen aber unbedingt an der Leine bleiben.

Woher kommt der Name „The Vegan Eagle“?

Das ist eine laaaaaange Geschichte, die wir Euch gern mal selbst erzählen. Kurz gesagt: Auch ein „fleischfressender“ Adler würde bei uns satt und glücklich werden.
Oder schaut Euch einfach unseren Imagefilm an.

Gibt es die Möglichkeit, bei Euch auch Take-Away zu bekommen?

Momentan bieten wir auch Take-Away Essen zum Abholen an. Dieses verpacken wir Euch in biologisch abbaubaren Boxen. Neuerdings kannst Du Dein Essen auch in der Mehrweg ReBowl zum Mitnehmen bekommen.

Momentan ist das Abholen leider nicht zu jeder Zeit möglich, da die Gäste, die inhäusig speisen, Vorrang haben. Bitte rufe an, um eine Abholzeit mit uns auszumachen.

Wo kann man bei Euch parken?

Wir haben insgesamt 10 Parkplätze vor und hinter dem Haus. Oder Ihr kommt am besten mit dem HVV: einfach mit der U1 bis Station Langenhorn Markt oder mit dem Bus 292 bis Station Wischhöfen. Wenn das Wetter es zulässt, haben wir auch reichlich Platz, Eure Fahrräder sicher abzustellen.

Kann man bei Euch reservieren?

Ja, momentan muss man sogar bei uns reservieren. Ihr könnt NUR online reservieren, Dienstag-Freitag gibt es freie Zeiten, Samstag und Sonntag gibt es zwei Sitzungen von 17.00 bis 19.00 Uhr und von 19.30 bis 21.30 Uhr.

Ist bei Euch wirklich alles vegan?

Ja, bei uns ist alles komplett vegan: Essen, Trinken, sogar die Seife auf den Gäste-Toiletten.

Warum kann ich am Wochenende nur zu zwei Zeiten reservieren?

Unser Restaurant hat nur wenige Sitzplätze. Um wirtschaftlich arbeiten zu können, müssen wir sicherstellen, dass wir genug Gäste am Abend begrüßen dürfen. Dies können wir derzeit nur, wenn wir Wochenends diese zwei Sitzungen anbieten. Unter der Woche gibt es freie Reservierungszeiten, weil da generell weniger los ist. Da ist dann auch eher mal die Möglichkeit, spontan als Walk-In reinzukommen.  Alle Gäste dürfen bei uns maximal zwei Stunden sitzen und den Abend genießen.

Kann man auch mit großen Gruppen bei Euch essen?

Ja, bis zu 8 Personen können momentan an einem Tisch sitzen. Größere Gruppen müssen wir auf verschiedene Tische verteilen. Oder ihr bucht das Vegan Restaurant The Vegan Eagle exklusiv für Euch. Für ein Angebot schreibt uns einfach eine Mail.

Bietet Ihr auch Essen für Kids an?

Wir haben auch immer Kids Gerichte für die kleinen Hungrigen auf dem Herd stehen. Unserer Erfahrungen nach wollen viele Kids bei Ihren Eltern mit essen oder verspeisen am liebsten unseren Grießbrei mit Apfelmus. Gerne können wir aber auch ein Lieblingsgericht aus der Speisekarte zusammenstellen. Wir haben sogar eine extra Kinder-Speisekarte!

Ich bin stark gegen Nüsse allergisch, kann ich trotzdem bei Euch essen?

Wenn du stark gegen Nüsse oder andere Allergene allergisch bist, müssen wir dir leider davon abraten bei uns zu speisen, da wir nicht versichern können, dass keine Spuren von Allergenen in unseren Speisen und Getränken enthalten sind.
Gerade Nüsse benutzen wir in großen Mengen und können dabei keine Kreuzkontamination ausschließen. Dies gilt natürlich auch für Öle, Sellerie, etc.
Solltet ihr also an einer schweren Allergie leiden, sprecht oder schreibt uns bitte vorher an.

Kocht ihr auch für mich zuhause?

Auf individuelle Nachfrage ist das möglich, sofern wir das zeitlich einplanen können.

Bietet ihr auch Caterings an?

Ja, wenn unsere Kapazität es zulässt, geht das. Schreib uns dazu einfach eine Mail.

Vermietet ihr auch Zimmer?

Nein, das machen wir nicht.

Was ist die Antwort auf die Frage aller Fragen?

… Zweiundvierzig.

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Benutzt ihr auch Bio-Produkte?

Unsere Brownies und Blondies im Glas sind Bio zertifiziert.
Für die Verwendung biologischer Komponenten im à la carte fragt uns bitte vor Ort bei Eurem Besuch.

Warum ist Eure komplette Einrichtung samt Besteck und Geschirr gebraucht?

Nachhaltigkeit wird bei uns nicht nur serviert, sondern auch so weit wie möglich gelebt. Viele Einrichtungsgegenstände, Dekorationen und Dinge um Dich herum haben schon viele Vorbesitzer gehabt. Warum Neues kaufen, wenn das Gebrauchte noch gut ist. Das spart nicht nur Ressourcen, sondern auch Kosten, die wir nicht an Dich weitergeben müssen. Wenn Du mehr dazu wissen willst, frag doch mal Konsti, der hat zu fast jedem Gegenstand hier eine Geschichte zu erzählen.

Wieso sind so wenig Gerichte auf Eurer Karte?

Wir möchten Euch stets nur frisch gekochte Gerichte anbieten. Dafür eignet sich eine klein gehaltene Karte am besten, da die Speisen nicht zu lange gelagert werden müssen. Aktuell gibt es jeden Monat eine neue Speisekarte. Die aktuelle und die darauf folgende Karte findet ihr immer online.

Ist Euer Restaurant eigentlich barrierefrei?

Leider nicht, das Haus, in dem wir sind, ist aus den 60er Jahren, deswegen haben wir zwei Stufen vor dem Eingang, eine relativ enge Tür und auch die Toiletten haben leider keinen barrierefreien Zugang. Dennoch tun wir unser Möglichstes, jeden, der kommt, in unserem Restaurant willkommen heißen zu können und versuchen einen Weg zu finden, dass auch ein Rollstuhl die Stufe überwinden kann.
Die Toilette ist bedauerlicherweise nicht barrierefrei.

Ich bin gegen viele Lebensmittel allergisch, kann ich trotzdem bei euch essen?

Natürlich! Glutenfreie und sojafreie Gerichte sind immer auf unserer Speisekarte vertreten, wegen anderen Allergien frag gerne unser Service-Personal und wir versuchen dann, eine leckere Lösung zu finden.

Solltest du allerdings eine lebensgefährliche Allergie sogar gegen Spuren eines Allergens (z. B. Erdnüsse) haben, müssen wir dir davon abraten bei uns zu speisen, da wir nicht versichern können, dass keine Spuren von Allergenen in unseren Speisen und Getränken enthalten sind.

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Restaurants in Hamburg

Hamburg ist bekannt für seine exklusiven Restaurants und feinen Speisen. Vom veganen Frühstück auf dem Langenhorner Markt bis zur Gourmetküche hat Hamburg für jeden Geschmack etwas zu bieten. Wenn Du auf der Suche nach einem gehobenen Erlebnis bist, solltest Du eines der vielen Gourmetrestaurants der Stadt besuchen. Hier kreieren die Köche innovative Gerichte, Kuchen oder Bowls mit lokalen Zutaten und globalen Einflüssen. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Speisen und ist ein Genuss Geheimtipp.

Bei uns findest Du weder Sushi noch Pizza. Einen Burger haben wir selbstverständlich immer auf unserer saisonalen Speisekarte, allerdings versuchen wir immer auch die Vielfalt der veganen Küche zu präsentieren und überlassen vegane Pizza und veganes Sushi anderen veganen Restaurants in Hamburg, die sich darauf spezialisiert haben. Wir sind nichts für die reinen Fleischliebhaber, bieten aber allen interessierten Flexitariern die Möglichkeit eine abwechslungsreiche vegane Küche kennen-, und lieben zu lernen.

The Vegan Eagle ist ein sogenanntes „vegan House“. Die Speisen im Restaurant sind rein pflanzlich und anders als bei vegetarischem Essen auch ohne Milchprodukte (also laktosefrei). Wir verarbeiten weder Eier noch Milch, sondern kochen rein auf pflanzlicher Basis. Selbst bei asiatischen Gerichten wie der
Hoisin Chili Sauce oder dem Himbeer Chili Dip verzichten wir komplett auf tierische Produkte. Limetten Ingwer Dressing oder der Hoisin Erdnuss Sauce mit Limetten Ingwer werden bei uns ebenfalls rein pflanzlich hergestellt. Wir freuen uns auf Deinen Besuch.

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