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The Vegan Eagle – Veganes Restaurant Hamburg

Das vegane Restaurant in Hamburg

Herzlich Willkommen auf der Website des „The Vegan Eagle“ in Hamburg-Langenhorn.
Bei uns gibt es leckeres Essen und Trinken, das alles auch noch vegan ist!

Also kommt doch mal vorbei, wir freuen uns auf Euren Besuch!

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News

Nichts wird die Chancen für ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zu einer vegetarischen Ernährung.

Albert Einstein

Speisekarte

Die veganen Speisen des „The Vegan Eagle“ aus Hamburg

Speisekarte
Donburis
Getränkekarte

Über uns

Konsti
KonstiInhaber, Vegan Chef-Koch
Inhaber Konstantin umreiste als Koch und Küchenchef die halbe Welt und lässt nun die Inspiration ferner Länder und Kulturen geschickt in die vegane Küche einfließen. Von seinen Reisen bringt er immer wieder neue Ideen mit und überrascht die Gäste jedesmal auf’s Neue, wie raffiniert und gut veganes Essen sein kann.
The Vegan Eagle
The Vegan Eagle
Im Sommer 2014 hatten wir die Vision, allen Menschen, egal ob sie täglich, einmal im Monat oder noch nie vegan gegessen haben, die kulinarische Weite und Kreativität der Veganen Küche nahe zu bringen. Wir glauben, dass veganes Essen zuerst auf dem Gaumen überzeugen muss, um auch in Deutschland richtig im Alltag anzukommen, ohne dabei kompliziert zu sein. Genau das haben wir uns zur Aufgabe gemacht.
Benni
BenniVegan Koch
Benni lernte viele Jahre die klassisch-französische Küche bis ins Detail. Nun überzeugt er täglich viele unserer Gäste davon, dass auch die vegane Küche eines Tages als *UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt werden sollte.

*Das Essen ist in Frankreich ein wichtiger Bereich des täglichen Lebens und die Pflege der Küche ein unverzichtbarer Bestandteil der nationalen Kultur. Das „gastronomische Mahl der Franzosen“ wurde 2010 als immaterielles Kulturerbe von der UNESCO anerkannt.
Quelle: Wikipedia

Jörg
JörgVegan Koch
Eigentlich Bäcker und dann viele Jahre an den Grillplatten Hamburgs tätig, ist er jetzt die gute Seele des Hauses. Jörg ist nicht nur für gutes Essen, sondern auch für den trockenen Humor im Team verantwortlich. Wenn es also mal lauthals aus der Küche lacht, ist meist er daran schuld.
Hannah
HannahGeschäftsleitung
Die Allrounderin ist nicht nur in unserem Büro hinterm Schreibtisch zuhause, sondern zapft kühles Bier, serviert Essen oder schwingt auch mal selbst die Pfanne auf dem Herd.
Wenn sie mal nicht voll eingespannt ist, knipst Hannah mit ihrer Kamera unser Essen, um allen den Mund wässrig zu machen, sobald sie hier auf unserer Webseite oder Facebook sind.
Thorsten
ThorstenVegan Koch
Erfahrung und Kreativität bringt der gelernte Koch Thorsten nicht nur aus den besten veganen Restaurants der Hansestadt mit, sondern auch aus seiner Neugier, immer Neues zu probieren. Und wenn vor der Öffnungszeit laut Punkrock aus den Boxen schallt, hatte bestimmt er seine Finger im Spiel.
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Veganer Biergarten

Biergarten – Restaurant Hamburg

Veganes Restaurant in Langenhorn

Seit Sommer 2015 hat Hamburg mit dem The Vegan Eagle nun endlich auch seinen ersten veganen Biergarten. Auf dem verspielt-natürlichen Grundstück zeigen wir, dass man Traditionen auch gelungen und nachhaltig in eine neue Zeit transformieren kann.

FAQs

Fragen über Fragen …

Ja, bei uns ist alles komplett vegan: Essen, Trinken, sogar die Seife auf den Gäste-Toiletten.

Ja, momentan muss man sogar bei uns reservieren. Ihr könnt NUR online reservieren (hier oder über google) für zwei Sitzungen von 17.00 bis 18.30 Uhr und von 19.00 bis 20.30 Uhr.

Wir haben insgesamt 10 Parkplätze vor und hinter dem Haus. Oder Ihr kommt am besten mit dem HVV: Einfach mit der U1 bis Station Langenhorn Markt oder mit dem Bus 292 bis Station Wischhöfen. Wenn das Wetter es zulässt, haben wir auch reichlich Platz, Eure Fahrräder sicher abzustellen.

Momentan bieten wir auch Take-Away Essen zum Abholen an. Dieses verpacken wir Euch in biologisch abbaubaren Boxen.

Momentan ist das Abholen leider nicht zu jeder Zeit möglich, da die Gäste, die inhäusig speisen, Vorrang haben. Bitte rufe an, um eine Abholzeit mit uns auszumachen.

Das ist eine laaaaaange Geschichte, die wir Euch gern mal selbst erzählen. Kurz gesagt: Auch ein „fleischfressender“ Adler würde bei uns satt und glücklich werden.
Oder schaut Euch einfach unseren Imagefilm an.

Na klar sind Hunde bei uns willkommen, müssen aber unbedingt an der Leine bleiben.

Wir bieten auf jeder unserer Speisekarten mindestens eine Vorspeise, eine Hauptspeise und ein Dessert als glutenfreie Alternative an. Manche unserer Speisekarten haben sogar noch mehr glutenfreie Gerichte zur Auswahl. Unsere aktuellen und wechselnde Speisekarten findest Du immer hier auf unserer Website und im Restaurant.

Ja, selbstverständlich. Die könnt ihr direkt bei uns gegen Bargeld abholen.
Gegen einen kleinen Aufpreis von 0,95€ verschicken wir diese auch gerne per Post. Für weitere Infos schreibt uns einfach eine Mail an kontakt(at)theveganeagle.com

Ja, das geht. Schreib uns einfach, dann bekommst du ein individuelles Angebot.

Nicht regelmäßig, nur individuell auf Nachfrage. Schreibe uns dazu einfach eine Mail.

Ja, wir haben einen Kinderstuhl. Wenn ihr sicher sein wollt, dass ihr den bekommt, dann kommt rechtzeitig. Oder bringt Euch selbst einen mit.
Aber ist es nicht auf dem Schoss der Groß-/Eltern sowieso am gemütlichsten?

Klar. Allerdings sollte – genauso wie im Restaurantbereich – immer eine Aufsichtsperson die lieben Kleinen begleiten. Unser Garten ist wildgewachsen und nicht völlig abgesperrt. Durch die angrenzenden stark befahrenen Straßen oder die Hecken mit spitzen Ästen entstehen einige Gefahrenpunkte. Auch im Restaurant können immer Gefahren warten, daher bitten wir darum, stets die Kinder gut im Auge zu behalten. Wir bieten gegen Langeweile übrigens Spiele auf den Tischen, Bücher und Malzeug an, fragt einfach mal nach!
In allen Bereichen des The Vegan Eagle haften Eltern für Ihre Kinder.

Ja, bei uns kann man entweder in Bar oder mit Karte zahlen

Natürlich! Glutenfreie und sojafreie Gerichte sind immer auf unserer Speisekarte vertreten, wegen anderen Allergien frag gerne unser Service-Personal und wir versuchen dann, eine leckere Lösung zu finden.

Solltest du allerdings eine lebensgefährliche Allergie sogar gegen Spuren eines Allergens (zB Erdnüsse) haben, müssen wir dir davon abraten bei uns zu speisen, da wir nicht versichern können, dass keine Spuren von Allergenen in unseren Speisen und Getränken enthalten sind.

Leider nicht, das Haus, in dem wir sind ist aus den 60er Jahren, deswegen haben wir zwei Stufen vor dem Eingang, eine relativ enge Tür und auch die Toiletten haben leider keinen barrierefreien Zugang. Dennoch tun wir unser Möglichstes, jeden der kommt, in unserem Restaurant willkommen heißen zu können und versuchen einen Weg zu finden, dass auch ein Rollstuhl die Stufe überwinden kann.
Die Toilette ist leider nicht barrierefrei.

Wir möchten Euch stets nur frisch gekochte Gerichte anbieten. Dafür eignet sich eine klein gehaltene Karte am besten, da die Speisen nicht zu lange gelagert werden müssen. Neben den Klassikern bieten wir aber auch eine wechselnde saisonale Monatskarte an.

Nachhaltigkeit wird bei uns nicht nur serviert sondern auch so weit wie möglich gelebt. Viele Einrichtungsgegenstände, Dekorationen und Dinge um Dich herum haben schon viele Vorbesitzer gehabt. Warum Neues kaufen, wenn das Gebrauchte noch gut ist. Das spart nicht nur Ressourcen, sondern auch Kosten, die wir nicht an Dich weitergeben müssen. Wenn Du mehr dazu wissen willst, frag doch mal Konsti, der hat zu fast jedem Gegenstand hier einen Geschichte zu erzählen.

Ihr werdet bei uns auf jeden Fall Bio Limonaden, Tees, Wein und Bier finden. Auch bei unseren Speisen versuchen wir so weit es möglich ist, Bio Obst & Gemüse zu verwenden. Allerdings wollen wir jedem die Möglichkeiten bieten, vegane Speisen zu geniessen und greifen somit auch auf konventionell und regional angebaute Lebensmittel zurück, um stets ein gutes Preis-Leistungsverhältnis bieten zu können.

Nein, das machen wir nicht.

Momentan können wir dies nicht, da die Kapazitäten in unserer Küche dafür nicht ausreichen.

Auf individuelle Nachfrage ist das möglich, sofern wir das zeitlich einplanen können.

Wenn du stark gegen Nüsse oder andere Allergene allergisch bist, müssen wir dir leider davon abraten bei uns zu speisen, da wir nicht versichern können, dass keine Spuren von Allergenen in unseren Speisen und Getränken enthalten sind.
Gerade Nüsse benutzen wir in großen Mengen und können dabei keine Kreuzkontamination ausschließen. Dies gilt natürlich auch für Öle, Sellerie, etc.
Solltet ihr also an einer schweren Allergie leiden, sprecht oder schreibt uns bitte vorher an.

Wir haben auch immer Kids Gerichte für die kleinen Hungrigen auf dem Herd stehen. Unserer Erfahrungen nach wollen viele Kids bei Ihren Eltern mit essen oder verspeisen am liebsten unseren Grießbrei mit Apfelmus. Gerne können wir aber auch ein Lieblingsgericht aus der Speisekarte zusammenstellen.

Ja, bis zu 10 Personen dürfen momentan an einem Tisch sitzen. Oder ihr bucht das The Vegan Eagle exklusiv für Euch. Für ein Angebot schreibt uns einfach eine Mail.

Durch die Verluste der Lockdowns müssen wir momentan so viele Gäste wie möglich bewirten, um wieder wirtschaftlich arbeiten zu können. Das können wir durch diese zwei Schichten momentan am besten.

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